Herzlich Willkommen in unserem Restaurant "AlpenChic"

Geniessen Sie täglich unseren Mittagstisch von 11.30 – 14.00 Uhr oder probieren Sie unsere
leckeren Kuchen und hausgemachtes Glace von 14.00 – 18.00 Uhr.

Lassen Sie sich am Abend bei schönem Ambiente mit meist regionalen Produkten ab 18.00 Uhr verwöhnen.
(warme Küche bis 21.00 Uhr)

NEU haben wir jeden Abend ein 7-Gang "Buffet Dining" Konzept, welches fast keine Wünschen offen lässt. Erfahren Sie mehr unter Buffet Dining.

Wenn Sie uns an Ihrem Geburtstag besuchen, offerrieren wir Ihnen das Buffet.

Jeden Mittwoch Fondue Chinoise à discrétion.



Erleben Sie jeden Tag ein anderes kulinarisches Highlight mit dem in Adelboden einmaligen Konzept

7-Gang "Buffet Dining"

Wir verwenden ausschliesslich Produkte aus der Region; diese werden von unserer Küchenbrigade unter Küchenchef Hajo Porsch zum Teil neu interpretiert zubereitet.

Auszug aus den Buffet Dining Themen:            

Beispiel 1

 Hobelkäse, Trockenfleisch und Spezialbrot vom Haueter mit Senffrüchtgekonfi
***
   Rüebli-Orangensuppe
Bouillon mit Geflügelklösschen
***
frische Salate vom Buffet
***
Rosa gebratenes Roastbeef an Kräutersauce
Kaninchenragout an Senfrahmsauce
Gebratener Saibling Genfer Art
Kartoffel-Blumenkohlauflauf mit Käsesauce
Rahmspinat, Pfälzer Rüebli
Gemüseduftreis, Bratkartoffeln
 
Für unsere kleinen Gäste:
Paniertes Schweineschnitzel
***
Joghurt-Passionsfruchttörtchen
Blätterteigcornet mit Grapefruit - Vanillecreme gefüllt
Meringue mit Rahm
Heimischer Käse vom Brett
Frischer Fruchtsalat
Diverse hausgemachte Glacé 

Beispiel 2

Carpaccio vom Rindsfilet an Trüffelvinaigrette

***
  Rüebli-Orangensuppe
Bouillon mit Geflügelklösschen
***
frische Salate vom Buffet
***
Rosa gebratenes Roastbeef an Kräutersauce
Kaninchenragout an Senfrahmsauce
Gebratener Saibling Genfer Art
Kartoffel-Blumenkohlauflauf mit Käsesauce
Rahmspinat, Pfalzer Rüebli
Gemüseduftreis, Bratkartoffeln
 
Kinder:
Paniertes Schweineschnitzel
***
Joghurt-Passionsfruchttörtchen
Blätterteigcornet mit Grapefruit - Vanillecreme gefüllt
Meringue mit Rahm
Käse vom Brett
Frischer Fruchtsalat
Diverse hausgemachte Glacé
  



HERZLICH WILLKOMMEN

 in unserem

Restaurant Alpenchic
mit Wintergarten
 
Geniessen Sie täglich unseren Mittagstisch von
11.30 – 14.00 Uhr
 
oder probieren Sie unsere
leckeren Kuchen und hausgemachtes Glace von
14.00 – 18.00 Uhr

 Lassen Sie sich am Abend bei schönem Ambiente
mit meist regionalen Produkten
ab 18.00 Uhr verwöhnen
(warme Küche bis 21.00 Uhr)

Am Abend täglich wechselndes 7-Gang Fine Buffet Dining und à la carte


 
VORSPEISEN
 
Gemischter Salat
mit hausgemachtem französischem oder italienischem Dressing
(am Abend bedienen Sie sich selber von unserem reichhaltigen Salatbuffet)
CHF 8.00
 
 
SUPPE
 
Hausgemachte Tagessuppe
oder
Bouillon mit Einlage
CHF 6.50
 
 
HAUPTGÄNGE
 
Schweizer Kalbsleberli
Geschnetzelte Schweizer Kalbsleberli mit Zwiebeln, Kräutern und Butter
dazu servieren wir Rösti
CHF 31.00
 
Landsgmeind-Steak 200g
Der Appenzeller Klassiker!
Grilliertes Schweinesteak mit Schinken belegt und Appenzeller Käse gratiniert
dazu Gemüse und Rösti
CHF 29.00
 
Gebratenes Felchenfilet vom Neuenburgersee Müllerinnenart
mit Gemüse und Salzkartoffeln
CHF 28.00
 
VEGETARISCH
Gnocchi
Kartoffel-Spinatgnocchi an Tomatensauce
garniert mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Parmesanspänen
CHF 24.00
 
 
KINDERKARTE
 
Paniertes Schnitzel
mit Berner Frites und Tagesgemüse
CHF 14.00
 
Pasta
Tagliatelle an Tomatensauce und Parmesan
CHF 9.00
 
KINDERDESSERT
 
Biene Maja
Vanilleglace und Erdbeersorbet mit
Schokoladensauce und Rahm
CHF 7.00
 
Mickey Mouse
Grosse Kugel Vanilleglace mit Schokoladenohren und Smarties
CHF 6.00
 
 
HAUSGEMACHTE GLACE
100 % natürliche Zutaten und 100 % Genuss
 
Erdbeersorbet mit Prosecco
CHF 9.50
 
Nussbecher
Haselnuss-, Kaffee- und Schokoladenglace
mit gerösteten Nüssen, Schokoladensauce und Rahm garniert
CHF 10.00
 
Der Schweizer Klassiker
Meringue mit Schokoladen- und Vanilleglace, mit Rahm garniert
CHF 10.00
 
Unsere Glace Aromen
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Kaffee, Erdbeersorbet
1 Kugel CHF 3.00, Rahm CHF 0.50
 
 
 

 
 


HAUSGEMACHTE GLACE
100 % natürliche Zutaten und 100 % Genuss


Erdbeersorbet mit Prosecco
CHF 9.50

Nussbecher
Haselnussglace, Caramelglace, Schokoladenglace
mit gerösteten Nüssen, Schokoladensauce und Rahm garniert
CHF 10.00

Sommer Erfrischung
Erdbeersorbet, Passionsfruchtsorbet, Pfefferminzglace
mit Fruchtsalat, Rahm und Fruchtblüten garniert
CHF 10.00

„Schoggi“ Genuss
Hausgemachter, lauwarmer Schokoladenkuchen
mit einer Kugel Glace nach Wahl
CHF 10.00

Der Schweizer Klassiker
Meringue mit Schokoladenglace und Vanilleglace, mit Rahm garniert
CHF 10.00

Biene Maja
Vanilleglace und Erdbeersorbet mit
Schokoladensauce und Rahm
CHF 7.00

Mickey Mouse
Grosse Kugel Vanilleglace mit Schokoladenohren und Smarties
CHF 6.00

Unsere Glace Aromen
Schokoladenglace, Joghurt-Erdbeerglace, Vanilleglace, Haselnussglace,
Piña Coladaglace, Pfefferminzglace, Caramelglace, Birnensorbet,
Apfelsorbet, Passionsfruchtsorbet und Erdbeersorbet
1 Kugel           3.00
 Rahm             0.50

HAUSGEMACHTE KUCHEN

Schokoladenbrownies
mit Caramelglace und Rahm
CHF 6.50

Lauwarmer Aprikosenkuchen
mit einer Kugel Joghurt-Erdbeerglace
CHF 6.50

Lauwarmer Kirschenkuchen
mit Rahm
CHF 4.50