Great food... in a "Alpine Chic" atmosphere!
Let us spoil you in our new restaurant with a 4 course menu and selected wines from our cellar.
Example half-board menu
Grillierter Scampispiess nach Provenzialischer Art
an Taboulé Salat oder
Tomatensuppe mit Petersilienrahm oder
Bouillon mit Flädli
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Frische Salate vom Buffet
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Grilliertes Schweinesteak aus dem Berner Oberland an Bärlauchrahmsauce
mit Zucchettischiffchen und Pommes Dauphine oder
Gebratene Rotbarbe an Bärlauchrahmsauce
mit Zucchettischiffchen und Petersilienkartoffeln oder
Bio Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung an Bärlauchpesto
Für unsere jüngeren Gäste :
Hausgemachter Hamburger mit frischer Salatgarnitur
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Orangenmousse mit Schokoladensauce oder
Kleiner Käseteller oder
Frischer Früchteteller oder
2 Kugeln von unseren hausgemachten Eissorten:
Schokolade, Baileys, Himbeer-Joghurt, Vanille, Erdbeersorbet,
Bananen-Bacardi, Pfirsich, Pistazie, Nidletäfeli,
Kiwisorbet und Melonensorbet
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Example half-board menu
Tomatenmousse an Basilikumrahm oder
Erbsensuppe mit Minze oder
Bouillon mit Kräuterklösschen
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Frische Salate vom Buffet
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Grillierte Schweinefilet Medaillons aus Adelboden an Steinpilzsauce
mit Gemüsebouquet und Rüeblitagliatelle oder
Grilliertes Thunfischsteak an Safransauce
mit Gemüsebouqouet und Gemüsereis oder
Spinatcannelloni an Käsesauce
Für unsere kleinen Gäste :
Paniertes Schweinsschnitzel mit
Tagesgemüse und Country Potatoes
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Mousse au Chocolat oder
Kleiner Käseteller oder
Frischer Früchteteller oder
2 Kugeln von unseren hausgemachten Eissorten:
Schokolade, Baileys, Himbeer-Joghurt, Vanille, Erdbeersorbet,
Bananen-Bacardi, Pfirsich, Pistazie, Nidletäfeli,
Kiwisorbet und Melonensorbet
MITTAGSMENÜS (Beispiele)
(12.00 – 14.00 Uhr)
MENÜ 1
Gemischter Salat
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Mit Kräutern marinierter Schweizer Pouletspiess 100g
mit Curry- und Cocktailsauce, dazu Pommes Frites
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Frischer Fruchtsalat mit Rahm
CHF 19.00
MENÜ 2
Gemischter Salat
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Mit Senf und Knoblauch marinierter Schweizer Schweinefilet Spiess 100g
mit Curry- und Cocktailsauce, dazu Pommes Frites
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Frischer Fruchtsalat mit Rahm
CHF 21.00
MENÜ 3
Gemischter Salat
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Entrecôtesteak 100g
an Café de Paris mit Country Potatoes
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Frischer Fruchtsalat mit Rahm
CHF 22.00
NACHMITTAGSKARTE
(12.00 – 17.30 Uhr)
Hobelkäse auf dem Holzbrett
Hobelkäse von der Bunderalp auf einem Holzbrett serviert,
dazu leckeres Kernenbrot von der Bäckerei Haueter, mit Essiggemüse garniert
CHF 9.00
Adelbodner Trockenwurst auf dem Holzbrett
Adelbodner Trockenwurst auf dem Holzbrett serviert,
garniert mit Essiggemüse und dazu leckeres Kernenbrot von der Bäckerei Haueter
CHF 12.00
ABENDKARTE
(18.00 – 21.00 Uhr)
VORSPEISEN
Nüsslisalat
mit Speck, Ei und Croûtons an Frenchdressing
CHF 11.00
Rindscarpaccio
An Trüffelvinaigrette mit Parmesan und Nüsslisalat
CHF 24.00
SUPPE
Sauerkraut-Crèmesuppe
mit Speckwürfeln und Croutons
CHF 8.00
HAUPTGÄNGE
„Hochgelegener“ Poulet Spiess 200g
Mit Kräutern mariniertes Schweizer Pouletfleisch am Spiess
mit Curry- und Cocktailsauce, dazu kleiner Blattsalat und Pommes Frites
CHF 26.00
„Hochgelegener“ Schweinefilet Spiess 200g
Mit Senf und Knoblauch marinierte Schweinefilet Medaillons am Spiess
mit Curry- und Cocktailsauce, dazu kleiner Blattsalat und Pommes Frites
CHF 31.00
Entrecôtesteak 200g
an Café de Paris mit Gemüsegarnitur und Country Potatoes
CHF 38.00
Kalbsgeschnetzeltes aus dem Berner Oberland
an Morchelrahmsauce mit Tagesgemüse und Rösti
CHF 32.00
Kalbsleberli
Geschnetzelte Schweizer Kalbsleberli mit Zwiebeln, Kräuter und Butter
dazu servieren wir Rösti
CHF 26.00
Bergrösti
Rösti mit Adelbodner Trockenfleisch, einem Spiegelei und Schweizer Raclette-Käse gratiniert
CHF 23.00
Bio Ravioli
Dreifarbige Bio Ravioli mit einer Ricotta-Spinatfüllung
mit Tomatensauce und Parmesanspänen
CHF 22.00
Käseschnitte
Ruchbrot von der Bäckerei Schmid, belegt mit Schinken und Tomaten,
überbacken mit Schweizer Raclettekäse
CHF 19.00
Käsefondue ab 2 Personen
nach Original Rezept von der Adelbodner Käserei Schmid
CHF 27.00
Fondue Chinoise à discrétion
(ab 2 Personen und nur auf Vorbestellung)
mit Rind- und Truthahnfleisch, verschiedene hausgemachte Saucen,
Essiggemüse und verschiedene Früchte, Reis oder Pommes Frites
CHF 47.00
Kinderkarte
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und Gemüse
CHF 14.00
Pasta
Tagliatelle an Tomatensauce und Parmesan
CHF 9.00
Pouletbrustwürfel
Gebratene Pouletbrustwürfel an Rahmsauce
mit Gemüse und Reis
CHF 12.00
HAUSGEMACHTE GLACE
100 % natürliche Zutaten & 100 % Genuss
Eine Reise durch exotische Länder CHF 8.50
Mangosorbet, Bananen-Bacardiglace, Kiwisorbet
mit exotischen Früchten garniert und Rahm
Nussverführung CHF 9.50
Baumnussglace, Nidletäfeliglace,
Schokoladenglacé und Rahm
Kiwisorbet mit Prosecco CHF 9.50
Der Grenzgänger CHF 11.50
Basler Läckerliglacé, Schokoladenglace und
Zwetschgensorbet mit Rahm und Basler Läckerli garniert
Alpentraum CHF 10.00
Nidletäfeliglace und Schokoladenglace
mit Bündner Röteli und Rahm
Der Schweizer Klassiker CHF 10.50
Meringue mit Schokoladen- und Vanilleglace
mit Rahm garniert
Biene Maya CHF 6.50
Vanilleglace und Erdbeersorbet mit
Schokoladensauce und Rahm
Mickey Mouse CHF 6.00
Grosse Kugel Vanilleglace mit
Schokoladenohren und Smarties
Unsere Glace Aromen
Schokolade, Baumnuss, Nidletäfeli, Joghurt-Mango, Vanille,
Erdbeersorbet, Bananen-Bacardi, Basler-Läckerli, Zwetschgensorbet,
Mangosorbet und Kiwisorbet
1 Kugel CHF 2.80
Rahm CHF 0.50
HAUSGEMACHTE KUCHEN
Schokoladenbrownies
mit Basler Läckerliglace und Rahm
CHF 6.50
Lauwarmer Aprikosenkuchen
mit einer Kugel Nidletäfeliglace
CHF 6.50
Lauwarmer Ananas Rumkuchen
mit Rahm
CHF 4.50
